牟銀清和他研制的各種便民小工具

蚊香分離器

炸酥肉的筷子

昨日，71歲的退休水管工牟銀清被網友發上微博，他的DIY精神很快被傳播，織成更多的“圍脖”。

12年來，老牟從生活點滴搜尋發明靈感，專事DIY一種功能奇妙或多種功能實用的刀具，目前已達40個種類；他發明的每種刀具無一例外變成商品，而且很搶手———最低售價僅2元。

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1993年，老牟從川南礦區水管工，變成退休工人。現在，他住永川區石油匯碧苑小區，DIY奇妙或多功能刀具使他成為小區、街頭巷尾名人，粉絲幾乎是清一色的家庭主婦。

1999年，老牟從外孫女咬根指頭大小、屬不銹鋼的鋼管磨牙場景，突發奇想：何不借助跟水管打了一輩子交道的手藝，DIY一些實用物件？說干就干，次日，他從小區附近的不銹鋼管門市尋來邊角廢料，鐵鏨和銼刀等工具先后派上用場……

是時，DIY暫未傳入國內。老牟做夢都沒想到，12年后的今天，他會被網友發上微博成“重慶最老DIY達人”，跟時尚沾邊。昨日，《香港攝影報》駐重慶記者李松茂介紹，去年，該報慕名給老牟作宣傳；后來，老牟引起央視關注。

“我只讀過小學，要是上了中學早評上技師了。”老牟很豁達，思維敏捷。末了，他強調，不打算對40個種類的刀具申請專利———那樣做，很累。

這批刀具中，每把都有這樣的特征：若老牟不介紹，旁觀者永遠猜不出所以然。另外，受文化程度影響，他無法對每把刀具取出名稱。

不過，這并不影響老牟隨機講解生活味濃、功能奇妙的DIY寶貝。

寶貝外形似護指

戴它不是防指甲斷裂，是用來掐藤菜的

電影中，慈禧太后的指頭總戴著類似雞爪、工藝精美的飾物。它叫護指，用途是防止指甲斷裂。

老牟的系列刀具中，有跟護指造型近似的寶貝。不過，做工只能用不經雕琢來形容：不銹鋼管截斷三四厘米長的小段后，一端按45度角打磨成斷面，最后在斷面略微磨出刀口即可。

當拇指和食指各戴一個后，隨手指掐動，藤菜應聲斷開。老牟講，前不久，他推小車沿街打廣告（對每種刀具進行功能演示）時，有個主婦試探著求助：希望他發明一種掐藤菜不讓手指甲染黑的工具。

回家當晚，老牟沒像往常那樣看電視———腦海里一直在算盤怎樣做件掐藤菜不臟指甲的刀具。臨近子夜時分，他突然起身離床，尋紙畫設計圖。最終，沒任何文字注解、僅他懂的設計圖形成———一張掐藤菜刀具的剖面草圖。

現在，這種刀具根據購買者指頭大小，演繹出粗細各異的種類。時值藤菜上市季節，他每天都要賣好幾對。

金屬筷鑲木手柄

炸酥肉油溫高且肉易成團，它能輕松搞定

這款刀具同樣沒名稱，奧秘主要在金屬筷子末端、鑲木質的手柄上。

“莫看它不起眼，油鍋炸酥肉的時候用途可大了。”老牟笑著解釋，通常，切成條狀的酥肉經紅苕粉等淀粉浸泡之后，若下鍋速度慢，肉條會成團或偶爾纏成小塊，放進油鍋后想迅速分開極難。

“每年春節，我炸酥肉要甩兩三雙筷子。”鄰居趙阿姨說，往年，她每炸次酥肉，油溫會把竹筷炸焦。今年初，她買了老牟的這款刀具后，炸酥肉不再犯愁：木柄不傳熱，再不怕燙手；夾酥肉那端的筷子有特制刀口，分離因淀粉沾連的肉條很輕松。

另外，老牟還發明了一種像接力棒的釣魚打窩子的刀具。

說畢，老牟開始做示范：先對誘餌戳動幾下后，誘餌乖乖進入不銹鋼管；接著，揚手劃半個圓圈往前拋，誘餌飛離不銹鋼管。圍觀者無不嘖嘖稱奇。

奇異廚刀唱主角

可刨魚鱗、刮洋芋皮、削蘋果皮、剔紅苕眼

刨魚鱗、刮洋芋皮、削蘋果皮、剔紅苕眼……老牟隨手拿起一把一端似筍尖的刀具，如數家珍地講出7種功能。

昨日，他那輛日常推著走街竄巷的小車上，密密滿滿吊著各種主要用于廚房的奇異廚刀。期間，他隨機展示刮洋芋皮功能時，刀刃竟在木棍上刨出泡花———寓意鋒利，去除瓜果皮是很輕松的事。

“除了吃飯和睡覺的時候閑著，不是琢磨發明刀具就是推小車去叫賣。”老伴何光清講，老牟DIY刀具迄今，除思維變得越來越敏捷外，身體也很硬朗。

“我就喜歡這樣的生活。”老牟這樣解釋堅持12年的初衷。

重慶晚報首席記者黃艷春 文 記者 冉文 攝

名詞解釋

DIY是Do It Yourself的英文縮寫，指自己動手，沒性別、年齡區別，每個人都可以自己做。它起源于歐美，已有50年以上歷史。近年，它傳入國內漸成流行的原因，與其代表的精神有直接關系，即自己做，自己體驗，挑戰自我和享受其中快樂