| 斯特萊斯克萊德大學(xué)的研究人員已開發(fā)出一種能夠自動檢查內(nèi)含物是否開始變質(zhì)的“智能”塑料包裝。在包裝材料中使用了一種特殊添加劑，當(dāng)內(nèi)含的海鮮和紅肉等食品開始變質(zhì)時，外包裝顏色會發(fā)生變化。
由AndrewMills教授為首進(jìn)行的這項(xiàng)改性氣調(diào)包裝研究計劃已獲得蘇格蘭企業(yè)概念驗(yàn)證計劃提供的32.5萬英鎊的資助金。
Mills說：“如今的食品浪費(fèi)現(xiàn)象十分嚴(yán)重，這對環(huán)境和經(jīng)濟(jì)發(fā)展都是不利的。改性氣調(diào)包裝的使用日益增多，以抑制造成食物變質(zhì)的微生物生長，但目前此類技術(shù)所用的標(biāo)簽成本不菲。我們希望設(shè)法消除這部分成本，為包裝業(yè)提供價廉物美的新型塑料。”
“我們希望通過這種智能包裝減少人們食用變質(zhì)食物的風(fēng)險和避免不必要的食物浪費(fèi)。同時我們也希望這能對肉類和海鮮加工行業(yè)帶來直接和積極的影響�！�
據(jù)官方統(tǒng)計數(shù)字顯示，目前英國每年浪費(fèi)的家庭食物約有830萬噸。
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